Hướng dẫn xếp tổ yến vào khuôn đúng kỹ thuật

Công việc đắp yến vào khuôn làm tổ yến không hề đơn giản, nó đòi hỏi rất nhiều về kỹ thuật của người thực hiện. Bằng sự tỉ mỉ của mình bạn sẽ tạo ra được tổ yến có hình dạng đẹp, không bị xẹp. Và đây là một trong những quy trình quan trọng không chỉ quyết định tính thẩm mỹ mà còn ảnh hưởng chất lượng, thời gian sử dụng của yến. Bài viết sau Ánh Dương sẽ hướng dẫn xếp tổ yến vào khuôn đúng kỹ thuật, bạn đừng bỏ lỡ nhé!

Sơ lược về quy trình làm yến sào tinh chế

Yến sào tinh chế

Tổ yến sau khi thu mua về đơn vị kinh doanh sẽ xử lý sạch sẽ qua một quá trình. Loại bỏ những tạp chất, lông chim yến còn sót lại. Yến sau khi tinh chế cầm nhẹ tay, xốp, hơi sần sùi và sợi yến thô.

Quy trình làm tổ yến tinh chế

Nguyên liệu để làm nên tổ yến tinh chế thực chất là yến thô không qua phân loại hình thức nào. Tổ yến được thu hoạch bằng các phụ kiện ngành yến như dao hái yến. Bất kỳ tổ yến đẹp, xấu hay nứt vỡ đều có thể làm ra tổ yến tinh chế.

Yến thô được ngâm qua nước cho nở đều và tách riêng thành sợi dài, ngắn, vụn. Các thợ gia công sẽ nhặt hết lông yến đi và dùng khuôn có sẵn định hình đắp thành tổ.

Phần vụn và sợi ngắn thì được đưa vào bên trong. Bên ngoài là những sợi yến dài đắp lên bề mặt. Sau đó sẽ cho vào máy sấy, sấy khô những sản phẩm trở thành tổ yến tinh chế.

Tổ yến tinh chế sau khi thành phẩm có màu trắng đục, thích hợp cho những khách hàng không có thời gian nhặt lông yến. Nên giá thành thường cao hơn so với yến thô chưa nhặt lông.

Hướng dẫn cách đắp tổ yến lên khuôn đúng kỹ thuật

Khuôn inox

Khuôn làm tổ yến có loại nhựa và inox. Nhưng thường khuôn inox được sử dụng nhiều hơn vì nó dễ đắp hơn nhiều so với khuôn nhựa. Khuôn inox được làm từ chất liệu inox nên tránh được gỉ sét khi tiếp xúc nhiều với nước. Độ bền cao, khuôn tròn đều, đầy đặn cho tổ yến của bạn sau khi đắp đẹp tròn trịa, bắt mắt hơn. Khuôn inox được nhiều khách hàng tin dùng, nhất là những người mới bắt đầu công việc này nên chọn khuôn inox để tập tành.

Trước tiên bạn nhớ phân loại yến tinh chế đã nhặt sạch ra theo từng nhóm: yến sợi dài, yến sợi ngắn, yến vụn, chân yến, yến sơ mướp.

Bước 1: dùng nhíp để gắp những xơ mướp dải đều lên khuôn. Bạn không nên dùng tay để bốc xếp vào khuôn vì như thế vừa không đều, vừa lâu mà còn khiến yến sấy lâu khô.

Bước 2: dùng nhíp đắp chân yến, các sợi ngắn phủ ở lớp giữa khuôn.

Bước 3: dùng nhíp xếp các sợi yến dài đều toàn bộ khuôn. Thực hiện thao tác theo chiều phải sang trái và từ trên xuống dưới. Ấn nhẹ phần chân và 2 bên hông khuôn để lúc sấy khô yến không bị mất dáng.

Khuôn nhựa

Xếp yến vào khuôn nhựa được chia thành phần lưng và bụng. Bạn cần chú ý ngửa phần lưng của khuôn sau đó mới dùng phần bụng để ép, nhằm tạo độ chắc chắn. Đắp tổ yến bằng khuôn nhựa cũng không khác biệt gì mấy so với dùng khuôn inox. Nhưng bạn cần lưu ý thứ tự thực hiện như sau:

Bước 1: dùng nhíp để gắp các sợi dài và rải đều lên khắp khuôn

Bước 2: gắp sợi ngắn và chân yến rải đều lên phía trên. Cần đắp dày để lúc sấy yến có độ cao, to tròn và thẩm mỹ.

Bước 3: đắp xơ mướp lên trên khuôn.

Địa chỉ bán khuôn làm tổ yến giá rẻ giao hàng toàn quốc

Tuy thị trường hiện nay có nhiều cửa hàng bán khuôn làm tổ yến nhưng Ánh Dương vẫn là cái tên được nhiều khách hàng tin tưởng. Tại Ánh Dương khách hàng có thể tìm mua được mọi phụ kiện ngành yến như mẫu hộp đựng yến, túi giấy, hũ thủy tinh, hộp nhựa mica trong suốt, dao hái yến, dao gọt yến, khuôn đắp tổ inox,… Mua hàng tại Ánh Dương khách hàng sẽ yên tâm vì:

• Giá thành cạnh tranh thấp nhất thị trường
• Giao hàng toàn quốc với cách thanh toán đơn giản tùy theo nhu cầu của khách chuyển khoản hoặc COD
• Có nhiều chính sách ưu đãi, chiết khấu cao dành cho những đơn hàng số lượng lớn
• Đầy đủ và đa dạng mặt hàng liên quan đến ngành yến, khách hàng dễ tìm mua sản phẩm mình cần.
• Các mẫu hộp đựng yến sào cao cấp được thiết kế theo xu hướng mới nhất có đầy đủ hộp đựng, khay bên trong, túi giấy, hướng dẫn sử dụng,…
• Nhân viên phục vụ và tư vấn nhiệt tình, sẵn sàng giúp khách hàng chọn được sản phẩm đúng nhu cầu.
• Nguồn hàng số lượng lớn đáp ứng tất cả số lượng mà khách cần.

Qua các hướng dẫn xếp tổ yến vào khuôn đúng kỹ thuật trong nội dung trên. Chúng tôi hy vọng đã mang đến những thông tin hữu ích giúp khách hàng tạo nên thành phẩm thẩm mỹ, đúng quy trình. Yếu tố quyết định cho chất lượng và thu hút khách hàng. Nếu bạn cần hỗ trợ đặt khuôn inox đắp tổ yến hoặc bất kỳ sản phẩm nào khác hãy gọi đến hotline hoặc tham khảo tại website phukienyen.vn. Giá sản phẩm được công khai minh bạch, khách hàng hoàn toàn có thể so sánh và chọn sản phẩm mình cần. 

Công ty TNHH MTV TM Ánh Dương

Địa chỉ: 52/3L Đường Thương Mại 1, Xã Trung Chánh, Huyện Hooc Môn, TP HCM

Website : https://phukienyen.vn/

Hotline: 0909.216.563